FRAISIER

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FRAISIER

Infos pratiques

  • Temps de préparation 45 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes
  • Degré de difficulté facile

Matériel:

  •   Robot pâtissier
  • Moule à manqué ou rond
  • Robot multifonction

Ingrédients :

pour 8 personnes

Génoise

  • 4 œufs
  • 125g de faine
  • 90g de sucre
  • 1 demi sachet de levure chimique

Mousseline

  • 1kg de fraise label rouge
  • 50 cl de lait
  • 150g de beurre
  • 100g de sucre
  • 4 jaunes d’œuf
  • 55g de maizena
  • Gousse de vanille

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